Ácido cítrico Monohydrate CAS 5949-29-1 ácido cítrico anhidro CAS 77-92-9

Ácido cítrico Monohydrate CAS 5949-29-1 Ácido cítrico CAS anhidro 77-92-9 Palabras clave: ácido cítrico monohidrato, ácido cítrico anhidro, ácido cítrico. Descripción y uso: El ácido cítrico monohidratado y el ácido cítrico anhidro se utilizan principalmente como acidulante, aromatizante, conservante y antiespumante ...

Detalles

Ácido cítrico Monohydrate CAS 5949-29-1 ácido cítrico anhidro CAS 77-92-9

Citric Acid Monohydrate, Citric Acid Anhydrous.png

Nombre del producto:

Ácido cítrico monohidrato

Ácido cítrico anhidro

Sinónimos:

Ácido cítrico 1H2O

C 6 H 8 O 7 .H 2 O

HOC (COOH) (CH2COOH) 2 · H2O

Anhidrato de ácido cítrico
Ácido cítrico anhidro

Caracteristicas:

Cristales incoloros a blancos o polvo cristalino

Cristales incoloros a blancos o polvo cristalino

Número CAS:

5949-29-1

77-92-9

Fórmula:

C6H10O8

C6H8O7 (anhidro)
CH2COOH-C (OH) COOH-CH2COOH

Estructura:

Citric Acid Monohydrate, Citric Acid Anhydrous formula.png

Citric Acid Monohydrate, Citric Acid Anhydrous structure.png

Paquete:

25Kgs / bolsa

25Kgs / bolsa

Palabras clave: Monohidrato de ácido cítrico, ácido cítrico anhidro, ácido cítrico, materia prima de polvo de ácido cítrico anhidro, API

Descripción y uso:
El ácido cítrico monohidratado y el ácido cítrico anhidro se utilizan principalmente como agente acidulante, aromatizante, conservante y antiespumante en la industria de alimentos y bebidas.
El ácido cítrico monohidratado y el ácido cítrico anhidro también se usan como antioxidantes, plastificantes y detergentes en industrias químicas, cosméticas y de limpieza.
El ácido cítrico es un intermediario clave en el metabolismo. Es un ácido que se encuentra en los cítricos. Las sales de ácido cítrico (citratos) se pueden usar como anticoagulantes debido a su capacidad de quelación de calcio.
El ácido cítrico anhidro es un agente de disolución de cálculos y anticoagulante.

El mecanismo de acción del ácido cítrico anhidro es como actividad acidificante y actividad quelante del calcio. El efecto fisiológico del ácido cítrico anhidro es mediante la disminución de la actividad del factor de la coagulación.

En el área farmacéutica, el ácido cítrico monohidratado y el ácido cítrico anhidro se utilizan como excipientes en preparaciones farmacéuticas. Mantiene la estabilidad de los ingredientes activos y se usa como conservante. El ácido cítrico monohidratado y el ácido cítrico anhidro también se usan como un acidulante para controlar el pH y actúa como un anticoagulante al quelar el calcio en la sangre.

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Información general

El polvo de ácido cítrico al 99% es un ácido de la fruta natural. En la actualidad, tanto el ácido cítrico anhidro como el ácido cítrico monohidratado se producen comercialmente mediante la fermentación microbiana de un sustrato de carbohidrato. El ácido cítrico anhidro es el ácido orgánico y el agente de control de pH más utilizados en alimentos, bebidas, productos farmacéuticos y aplicaciones técnicas.

El monohidrato de ácido cítrico es un cristal incoloro o un polvo cristalino blanco con un sabor fuertemente ácido. Propiedades de solubilidad: es eflorescente en aire seco, muy soluble en agua, libremente soluble en etanol (96%) y escasamente soluble en éter.

El monohidrato de ácido cítrico no es tóxico con una reactividad muy baja. Es químicamente estable si se almacena a temperatura ambiente. El monohidrato de ácido cítrico es completamente biodegradable y puede desecharse con desechos o aguas residuales regulares.

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Propiedades-- Monohidrato de ácido cítrico

Ácido cítrico monohidrato Fuertemente ácido (pH en una solución al 5%, aproximadamente 1,8)

Funciones principales: La materia prima del polvo del monohidrato del ácido cítrico el 99% puede ser ajustador del pH, potenciador del sabor, antioxidante, acidificante, agente quelante

Agente tamponador, Retardador

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Otros nombres de Monohidrato de ácido cítrico:

Monohidrato del ácido 2-hidroxi-1,2,3, propano-tricarboxílico;

Ácido cítrico hidratado; Monohidrato del ácido 2-hidroxitricarbalílico; Hidrato de ácido cítrico; Ácido cítrico monohidrato; Acidum citricum monohydricum

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Índices de monohidrato de ácido cítrico:


Artículo de prueba

Estándar

Resultado

Descripción
Ácido cítrico monohidrato

Cristales incoloros a blancos

Pasar

Identificación
Ácido cítrico monohidrato

Pasar las pruebas

Cumple

Claridad y solución de color

20% de solución de agua: transparente

Claro

Humedad

≤8.9%

8.7%

Cenizas sulfatadas

≤0.05%

0.01%

Transmitancia de luz

97.0% Min.

99.5%

Sulfato

≤200ppm

<>

Cloruro

≤5ppm

<>

Calcio

≤20ppm

<>

Metal pesado

≤1ppm

<>

Oxalato

≤20ppm

<>

Sustancias fácilmente carbonizables

≤1

0.25

Aluminio

≤0.2ppm

≤ 0.1ppm

Asenic

≤1ppm

≤ 0.5ppm

Mercurio

≤0.1ppm

<>

Dirigir

≤0.5ppm

<>

Bacteria Endotoxina

≤0.5IU / mg

<0.5iu>

Tridodecilamina

≤0.1ppm

<>

APHA (50% W / W)

≤25

11

Tamaño de partícula

Aprobar el examen

Pasar

Ensayo
Ácido cítrico monohidrato

99.5% ~ 100.5%

99.77%

Nuestro ácido cítrico monohidrato cumple con los estándares BP2016, USP39, FCC9, EP8.0, GB1886.235-2016.

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Ácido cítrico El polvo anhidro al 99% se produce mediante un proceso de fermentación sumergido a partir de un sustrato de carbohidrato de glucosa y / o sacarosa. El polvo de ácido cítrico anhidro 99.5% de Fengchen Group se produce de acuerdo con las Buenas Prácticas de Fabricación (GMP) actuales bajo un programa HACCP integral (Análisis de Peligros y Puntos de Control Críticos).

El ácido cítrico anhidro 99.5% se considera seguro para su uso sin restricciones en la mayoría de los países del mundo.

El ácido cítrico anhidro de Fengchen Group Co., Ltd se produce estrictamente para cumplir con las especificaciones de la monografía de las principales normas del Codex mundial y la farmacopea, incluidas las normativas USP, FCC, BP, EP, DAB.

Propiedad física: el ácido cítrico está disponible como cristales blancos translúcidos. El ácido cítrico tiene un sabor ácido ácido, es ligeramente hidroscópico, con un punto de fusión de 153 ° C (307 ° F).

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Distribución de tamaño de partícula:

1. Ácido cítrico anhidro granular:

(1) Máx. 1% en el tamiz US No. 16

(2) Máx. 10% a través del tamiz US No. 50

2. Ácido cítrico anhidro fino granular

(1) Máx. 1% en el tamiz US No. 30

(2) Máx. 5% a través del tamiz No. 100 de los Estados Unidos

3. Ácido cítrico polvo anhidro

(1) Máx. 5% en el tamiz US No. 60

(2 minutos. 25% a través del tamiz US No. 200

4. Densidades a granel anhidras de ácido cítrico (lbs / ft3)

Granular 56lbs / ft3

Fine Granular 54

lbs / ft3

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Índices de ácido cítrico anhidro:


Artículo de prueba

Estándar

Resultado

Descripción
Ácido cítrico anhidro

Cristales blancos

Pasar

Identificación
Ácido cítrico anhidro

Debería cumplir

Cumple

Claridad y solución de color

Claro

Claro

Sulfato

≤150ppm

<>

Oxalato

≤100ppm

<>

Heavy Metal (como Pb)

≤5ppm

<>

Bario

Pasar

Pasar

Calcio

≤200ppm

<>

Hierro

≤50ppm

<>

Cloruro

≤50ppm

<>

Cenizas sulfatadas

≤0.1%

0.028%

Agua

≤1.0%

0.1266%

Sustancias fácilmente carbonizables

Debería cumplir

Pasar el examen

Dirigir

≤1ppm

≤0.5ppm

Como

≤1ppm

≤0.5ppm

Mercurio

≤1ppm

≤0.5ppm

Aluminio

≤0.2ppm

≤0.1ppm

Bacteria Endotoxina

≤0.5IU

≤0.5IU

Ensayo de ácido cítrico anhidro

99.5% ~ 101.0%

99.76%


Estándares de calidad del ácido cítrico anhidro

 

ít.

Unidad

BP

USP

FCC

E 330

GB 1886.235-2016

Caracteres

/

Polvos cristalinos blancos, cristales incoloros o gránulos. Inodoro, tiene un sabor fuertemente ácido.

Identificación

/

Pasar el examen

Color y claridad de la solución

/

Pasar el examen

Pasar el examen

/

/

/

Ensayo

%

99.5-100.5

99.5-100.5

99.5-100.5

≥99.5%

99.5-100.5

Agua

%

≤1.0

≤1.0

≤0.5

≤0.5

≤0.5

Sustancias fácilmente carbonizables

/

No más oscuro que el estándar

No más oscuro que el estándar

A≤0.52 , T≥30%

No más oscuro que el estándar

≤1.0

Cenizas sulfatadas

%

≤0.1

≤0.1

≤0.05

≤0.05

≤0.05

Cloruro

ppm

/

/

/

/

≤50

Sulfato

ppm

≤150

≤150

/

/

≤100

Oxalato

ppm

≤360

≤360

Pasar el examen

≤100

≤100

Calcio

ppm

/

/

/

/

≤200

Arsénico

ppm

/

/

/

≤1

≤1

Dirigir

ppm

/

/

≤0.5

≤0.5

≤0.5

Aluminio

ppm

≤0.2

≤0.2

/

/

/

Mercurio

ppm

/

/

/

≤1

/

Metales pesados

ppm

≤10

≤10

/

/

/

Endotoxinas Bacterianas

IU / mg

<>

Pasar el examen

/

/

/

 


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-Roll o uso de ácido cítrico anhidro en la industria alimentaria

Debido a su bajo costo, el polvo de ácido cítrico anhidro al 99.5% es ampliamente utilizado en los procedimientos de producción de alimentos como un aditivo. Se ha comprobado que el polvo cítrico anhidro 99,5% en polvo es seguro para el consumo en todos los principales organismos reguladores de alimentos del gobierno. Cuando se agrega a productos alimenticios o bebidas terminadas, el ácido cítrico anhidro produce un sabor ácido y agrio que aumenta el apetito y mejora el sabor. Muchos fabricantes de alimentos y bebidas usan ácido cítrico anhidro para proporcionar sus productos alimenticios, como dulces y refrescos, con auténtico sabor "afrutado". El ácido cítrico anhidro es más prevalente en caramelos ácidos y ositos de goma en forma de un polvo blanco fino. También es común ver el ácido cítrico anhidro utilizado para alterar el sabor de alimentos y medicamentos farmacéuticos, especialmente los medicamentos que serán fáciles de tomar para los niños.

Además de su uso como aditivo, el ácido cítrico anhidro también se puede aplicar como conservante de alimentos. Con una acidez incrementada, ya no será un paraíso para las bacterias en la comida. Por lo tanto, la vida útil de los alimentos y bebidas se extenderá. El ácido cítrico anhidro también contribuye a preservar el sabor y mantiene el pH a un nivel adecuado para evitar la degradación de los alimentos, especialmente en los alimentos enlatados.

 

-En productos y detergentes para el cuidado de la piel

Ácido cítrico Anhidro 99.5% polvo mínimo también se encuentra comúnmente en diversos productos naturales de la piel. El ácido cítrico anhidro también ayudará a ajustar el pH de las cremas, lociones y geles para que coincidan con nuestro nivel de pH natural de la piel. Cuando se aplica sobre la piel, el ácido cítrico anhidro funciona como un antioxidante, lo que ralentizará nuestro envejecimiento. Citric Acid Anhydrous 99.5% Min polvo también exfoliará la piel al eliminar las células muertas de la piel de la capa superior de la piel. Por lo tanto, se promoverá el nuevo crecimiento celular. Además, el ácido cítrico anhidro rara vez causa una reacción alérgica. Es muy adecuado para la mayoría de los tipos de piel del ser humano. En detergentes, champús y jabón, el ácido cítrico anhidro también se aplica ampliamente para ayudar a formar espuma. Ácido cítrico anhidro 99.5% polvo mínimo también aumenta la eficiencia de estos productos porque contribuirá a disolver las manchas más rápidamente. En comparación con otros ácidos relativos, la mayoría de los fabricantes eligen Ácido cítrico anhidro en polvo mínimo al 99,5% porque es relativamente ecológico, biodegradable e inofensivo.

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